问题详情
优秀的厨师长虽然有个性上的差异，但他们往往都有共同的特点，以下各点中不是优秀厨师长的特点之一的是（）
A、确定并坚持始终一贯的工作标准
B、以诚恳的态度听取下属意见
C、懂得培养、使用、选拔、推荐人才
D、不向下属通告关于他们工作的进展情况
相关标签： 厨师长
未找到的试题在搜索页框底部可快速提交，在会员中心"提交的题"查看可解决状态。
收藏该题
查看答案
相关问题推荐
-
筛选的厨师长必需对其素质提出要求，进行分面考察。（）是其工作能力和工作作风的基础。
A、自身素养
B、技术水平
C、年龄
D、身体素质
-
饭店人力资源部招聘员工形式多种多样，适用于招聘高层管理人员，如餐饮部经理、行政总厨师长的的招聘形式是（）。
A、超员招聘
B、缺员招聘
C、等员招聘
D、内部招聘
-
有按品类排列、相对固定的主菜单，有灵活配套的时令菜单、食品节菜单、特价菜单、厨师长推荐菜单等，这是适合（）餐厅使用的菜单。
A、零点
B、宴会
C、自助
D、宴席
-
协调中、西厨房的关系，是饭店公关部门的工作职责，不属于总厨师长的岗位职责。
A、对
B、错
-
美食节的组织领导中挂帅负责的是（）。
A、分点厨师长
B、分管总经理
C、营销总监
D、餐厅经理