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美食节的组织领导中挂帅负责的是（）。
A、分点厨师长
B、分管总经理
C、营销总监
D、餐厅经理
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厨师长的自身素质，是厨师长在厨房管理过程中工作能力和工作作风的基础。
A、对
B、错
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持续一个月之久的西班牙VIPS集团WOK连锁餐厅华人大罢工______,经协商后终于平息,工会律师为包括浙江籍厨师长贾鲁锡在内被______的17名工人争取到1500余欧元至4万7000余欧元不等的最高标准遣散费,总金额为20余万欧元。至此,欧盟华人历史上首次大罢工总算获得初步解决。填入划横线部分最恰当的一项是()。
A．风波解聘
B．风潮解雇
C．风尚解雇
D．风潮解除
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在大型酒店里，负责公司厨师队伍技术培训规划和指导属于（）的职责范围。
A、厨师长
B、行政总厨
C、炉灶厨师长
D、冷菜厨师长
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编制零点菜单，制订菜肴规格和制作标准是零点厨房厨师长需要独立承担的岗位职责。
A、对
B、错
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美食节的组织领导中挂帅负责的是（）。
A、分点厨师长
B、分管总经理
C、营销总监
D、餐厅经理