属于川菜的代表菜是（）。

A、宫保鸡丁锅塌豆腐

B、鱼香肉丝麻婆豆腐

C、怪味鸡水煮肉片

D、羊方藏鱼烤乳猪

E、毛肚火锅樟茶鸭子

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• 如果题干的断定是真的，并且事实上贾女士星期二去“新龙门”餐馆吃了饭，则以下哪项一定是真的？
  A．“新龙门”在贾女士吃饭的那天没供应什锦火锅。
  B．“新龙门”在贾女士吃饭的那天没供应红焖羊肉。
  C．“新龙门”在贾女士吃饭的那天供应了烤乳猪。
  D．“新龙门”在贾女士吃饭的那天既供应红焖羊肉，又供应什锦火锅。

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• 属于川菜的代表菜的有()。

  A．宫保鸡丁、锅贴豆腐B．鱼香肉丝、麻婆豆腐

  C．怪味鸡、水煮肉片D．羊方藏鱼、烤乳猪

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• 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（　　）。

  A、葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、梅菜扣肉

  B、糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪

  C、糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖狮子头

  D、葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、脆皮乳猪

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• 下列菜肴中依次代表鲁、川、粤、闽菜系的一组是（）。

  A、火腿炖甲鱼、东坡肉、麻辣仔鸡、佛跳墙

  B、葱爆海参、宫保鸡丁、烤乳猪、佛跳墙

  C、海红虾唇、清炖狮子头、麻婆豆腐、三蛇龙虎会

  D、油焖青笋、清汤燕菜、大煮干丝、炒西施舌

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• 下列选项中，依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是（　　）。

  A、葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

  B、糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪

  C、糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

  D、葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

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