下列开封又一新饭庄的特色菜肴中，属于中国名菜的有（　　）。

A、“糖醋软熘鲤鱼焙面”

B、“清汤东坡肉”

C、“煎扒青鱼头尾”

D、“琥珀冬瓜”

E、“炸紫酥肉”

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• 东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）

  A、浙菜

  B、苏菜

  C、湘菜

  D、鲁菜

  E、川菜

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• 浙菜的传统名菜有（）。

  A、宋嫂鱼羹

  B、东坡肉

  C、雪菜大汤黄鱼

  D、清蒸水鱼

  E、梅干菜烧肉

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• 下列四组菜中属于湖南风味的一组是（　　）。

  A、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片

  B、三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼

  C、麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸

  D、东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉

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