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菜系的形成要素有()。
A、有丰富的物产
B、有悠久的历史传统和饮食习俗
C、烹饪技术广泛普及,烹饪技术人才众多
D、有一定规模的本菜系的风味餐馆,烹饪文化比较发达
E、有较为系统的烹调理论和代表著作
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()不是蒙古族人的饮食习俗。
A、喜欢吃咸饭
B、牧民外出放牧极喜欢吃炒米
C、吃全羊是宴请远方宾客的最佳食品
D、牧民人夏天喜欢饮马奶酒
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生物源性蠕虫的防治原则为().
A、粪便无害化处理
B、加强卫生宣传
C、消灭节肢动物
D、改变饮食习俗,不食生的或未熟的肉类
E、消灭中间宿主
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中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。我国使用筷子的历史可追溯到商代。秦汉时期筷子称之为()。
A、挟
B、箸
C、筋
D、筴
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菜系的形成要素有()。
A、有丰富的物产
B、有悠久的历史传统和饮食习俗
C、烹饪技术广泛普及,烹饪技术人才众多
D、有一定规模的本菜系的风味餐馆,烹饪文化比较发达
E、有较为系统的烹调理论和代表著作