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奶油的感官要求不包括()。
A、呈均匀一致的微乳黄色
B、食盐分布均匀一致,无食盐结晶
C、奶油切开可允许有少量的水点
D、组织均匀,稠度及展性适宜,边缘及中部一致,微有光泽
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B、褐黄~亮黄色
C、黄色和浅绿色
D、乳白色和乳黄色
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奶油的感官要求不包括()。
A、呈均匀一致的微乳黄色
B、食盐分布均匀一致,无食盐结晶
C、奶油切开可允许有少量的水点
D、组织均匀,稠度及展性适宜,边缘及中部一致,微有光泽
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