优质的酸奶呈均匀的液态，乳黄色，无杂质，无异味，味稍甜并带有酸奶香味。

此题为判断题(对，错)。

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• 患者男，50岁，因“右上腹持续性疼痛1个月，加重伴恶心、呕吐3d”来诊。有与牧犬接触史。查体：腹式呼吸减弱，右上腹轻压痛、反跳痛和肌紧张，肝区可触及10cm×13cm囊性包块。胸、腹部CT：肝内巨大囊肿、右肺下叶囊性病变。腹部B型超声：肝右叶囊性肿物，结合临床，考虑肝包虫病。胸部B型超声：右侧胸腔少量积液。胸部X线片：右肺下野见一巨大近圆形密度增高影，右肋膈角模糊。初步诊断：肝包虫病，右肺占位。手术中肝和肺各取出乳黄色包虫囊。镜检：囊肿含角质层及生发层结构，并可见原头蚴。术后诊断：肝、肺合并巨大包虫病。需要进行鉴别诊断的疾病包括（）

  A、肝脓肿

  B、肝囊肿

  C、肝癌

  D、肺脓肿

  E、肺结核

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• 关于鲩内变形虫病的症状与病理变化描述不正确的是（）

  A、鲩内变形虫营养体定居于近肛门的一段直肠的肠黏膜或黏膜下层，有时可经血流至其他脏器

  B、寄生部位早期黏膜表面形成溃疡，逐渐深入黏膜下层

  C、如数量较多，草鱼肠道黏膜常遭破坏，后肠出现溃疡充血和流出乳黄色黏液

  D、病鱼肛门红肿

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• 病重的后肠形成溃疡，肠黏膜组织遭破坏，充血发炎，轻压腹部出现乳黄色黏液，但肛门不发红，此病是（）

  A.鲩内变形虫病

  B.病毒性肠炎

  C.细菌性肠炎

  D.棘头虫病

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• 以开启绝热舱盖板或微开室门检验舱（室）内流向舱外的气流无异味或有害气体，再检验舱（室）内四角及垫舱格栅下或两侧通风道内等部位无异味、进入舱（室）关闭蒸发室的通道门或室门检验异的方式检验舱内有无异味，是指某类舱室（）

  A、油舱

  B、干货舱

  C、液化气舱

  D、冷藏舱

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• 奶油的感官要求不包括（）。

  A、呈均匀一致的微乳黄色

  B、食盐分布均匀一致，无食盐结晶

  C、奶油切开可允许有少量的水点

  D、组织均匀，稠度及展性适宜，边缘及中部一致，微有光泽

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