大肠菌群系一群在37℃或（）℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸产气的需氧及兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。大肠菌群数系指每升水样中所含有的“大肠菌群”的数目。一般在37℃培养生长的称为“总大肠菌群”，在44℃培养生长的称为“粪大肠菌群”。海水检验采用44℃培养法，以检验粪大肠菌群。发酵法系通过（）及（）两个步骤，以证实海水水样中是否存在粪大肠菌群并测定其数目。

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• MPN是指
  A.总大肠菌群菌落数
  B.总大肠菌群阳性的管数
  C.总大肠菌群最可能数
  D.总大肠菌群菌落形成单位
  E.总大肠菌群指数

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• 以大肠菌群作为水污染的指示菌的原因是

  A、大肠菌群数量多，其抵抗力较病原菌弱

  B、大肠菌群的数量多，生存条件与肠道病菌相似

  C、大肠菌群数量多，生存时间较粪链球菌短

  D、与肠道病原菌的数量相一致

  E、其数量少于肠道病原菌

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• 下列关于大肠菌群的描述中，正确的有（）。

  A、大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染

  B、若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染

  C、45℃热水1~3分钟内杀灭本菌

  D、含有大肠菌群的水或食品是不安全的

  E、食品中有大肠菌群存在，就可能就有肠道病原菌存在

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• 土壤大肠菌值是（）。

  A、100g土壤发现的大肠菌群数

  B、发现大肠菌的最少土壤克数

  C、1g土壤中发现的大肠菌群数

  D、发现1个大肠菌群的土壤千克数

  E、土壤中大肠菌群数

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• 耐热大肠菌群，即

  A．正常大肠菌群

  B．致病大肠菌群

  C．大肠埃希菌

  D．总大肠菌群

  E．粪大肠菌群

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