属于抗氧化剂的是（）。

A、乙氧基喹啉

B、BHT

C、BHA

D、杆菌肽锌

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• 对本文所提供的信息，理解准确的一项是（　　）。

  
  A.生物都有天然的抗氧化剂和酶，它们可以阻止自由基的产生B.在千百万年的自然进化中，我们身体内在的防御自由基的免疫系统进化得天衣无缝C.对人进行基因工程改造而增多的超氧化物歧化酶并不能使人长寿D.补充抗氧化剂维生素或模拟抗氧化酶的药物会延缓衰老

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• 根据下图所示，阐述ETH的生物合成途径及其调控因素。粗黑箭头表示诱导因子；空白箭头表示抑制因子；ACC.1-氨基环丙烷-1-羧酸；Ade.腺嘌呤；Ado.腺苷；AVG.氨基乙氧基乙烯基甘氨酸；AO
  A.氨氧乙酸；SAM.S-腺苷蛋氨酸；MACC.丙二酰基ACC；Met.蛋氨酸；MT
  A.5′-甲硫基腺苷；MTR.5-甲硫核糖。

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• 异烟肼的含量测定，2005版药典采用溴酸钾法，所用的指示剂为（）

  A、乙氧基黄啥精

  B、甲基红

  C、酚酞

  D、甲基橙

  E、结晶紫

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• 简述氢给予体性抗氧化剂结构与性能关系。写出抗氧化剂2，6-二叔丁基对甲酚（BHT或抗氧化剂264）的结构式。

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