此项研究中提到的赖氨酸属于（ ）。
A、实验因素
B、营养素
C、混杂因素
D、课间添加物
E、非实验因素
一只鸡蛋沉在杯中水底，选择下列何种足量添加物加入杯内搅拌后，可使沉在杯底的鸡蛋浮起来
[ ]
A、食盐B、冰粒C、酒精D、食用油
测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物（）
A、第一限制氨基酸为丝氨酸
B、第二限制氨基酸为赖氨酸
C、第一限制氨基酸为赖氨酸
D、第三限制氨基酸为苏氨酸
