鲍林原子轨道图和科林原子轨道图相比，不直观，且难于掌握。()

参考答案：错误

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• 以烹制山珍野味著称，擅长蒸、炖、烧的菜系是（　　）。

  A、鲁菜

  B、徽菜

  C、粤菜

  D、淮扬菜

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• 名菜“怀抱鲤”，从地域角度分，属于什么菜肴？（　　）

  A、西安仿唐菜

  B、北京清宫菜

  C、孔府菜

  D、杭州仿宋菜

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• 平静呼吸过程中，能缓冲肺泡气O2和CO2分压变化幅度的是()

  A.功能余气量

  B.补呼气量

  C.余气量

  D.时间肺活量

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• 下列菜肴中不属于福建菜的是（　　）。

  A、油焖春笋

  B、佛跳墙

  C、淡糟鲜竹蛏

  D、鸡丝燕窝

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• 以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（　　）。

  A、浙菜

  B、闽菜

  C、川菜

  D、湘菜

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