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厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。
A、经常移动设备
B、尽虽少用设番
C、制定管理制度
D、确定奖罚标准
相关标签： 厨房设备 具体性 日常性
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职业道德具有（）的糖点。
A、职业性、强制性、稳定性、实践性、具体性B、职业性、强制性、特殊性、实践性、具体性C、职业性、灵活性、特殊性、实践性、具体性D、职业性、强制性、稳定性、实践性、操作性 -
下列关于厨房设备的说法正确的是（）
A、厨房设备摆放要留有30厘米的设备间隔
B、厨房设备距离地面30厘米为宜
C、厨房工作台一般高81厘米左右
D、厨房炉灶一般高86厘米左右
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铁运[2011]71号规定，一级检修作业供电后①、②号客室设施联合检查作业的项目为：车内各门、客室设施、照明灯具、（）、卫生间、电茶炉、餐饮区、吧台设备、厨房设备、影视系统、乘务室、配电柜。
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《空调列车服务质量规范》电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程，使用前确认电源控制柜技术状态良好，操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。
A、对
B、错
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《行规》规定，电茶炉、空调、电采暖装置及餐车电气化厨房设备的操作和使用由客运部门负责。
A、对
B、错