《空调列车服务质量规范》电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程，使用前确认电源控制柜技术状态良好，操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。

A、对

B、错

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• 下列用电器使用时的产生较高的电压是()。

  A、电炉

  B、电烤箱

  C、微波炉

  D、电饭锅

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• 某家庭财产保险的投保人家中因电烤箱原因着火造成损失。根据我国家庭财产综合保险的规定，保险人应该负责赔偿的损失是（)。
  A、电烤箱自身发热造成的本身损失
  B、电烤箱自身发热造成的投保人的身体受伤的损失
  C、电烤箱自身发热引发火灾造成的投保人室内财产的损失
  D、电烤箱自身发热引发火灾造成的投保人及其室内财产的损失

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• 铸型的烘烤及熔烧的最佳方法是（　　）。

  A、在煤火炉中加热

  B、用汽油吹管加热

  C、放置在有温度提示及自动控制升温、恒温的电烤箱中

  D、放置在有温度提示的电烤箱中

  E、放置在无温度提示的电烤箱中

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• 控制柜、屏的安装位置应符合：控制柜、屏正面距门、窗不小于（）mm；控制柜、屏的维修侧距离墙不小于（）mm；控制柜、屏距机械设备不小于（）mm。

  A、600，600，500

  B、600，500，600

  C、800，600，500

  D、800，600，600

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• 下述铸型在电烤箱中摆放方式及位置的说法中不正确的是（　　）。

  A、烘烤时应将浇铸口朝向下方

  B、焙烧时应将铸型平放

  C、一次烘烤及焙烧多个铸型时，铸型之间应留有空隙

  D、铸型应尽可能放置在电烤箱最里面

  E、焙烧时应将浇铸口朝向上方

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