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国旗悬挂按国际惯例为“左为上”,“右为下”。
A、对
B、错
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由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大,故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中,历来比较重视客房服务的经营管理,而餐饮服务则多处于次要位置。
A、对
B、错
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宴会开始前()按照每桌的数量拿取酒品饮料。
A、15分钟
B、20分钟
C、30分钟
D、10分钟
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员工招聘对饭店成功与否有着十分重要的作用。常见的招聘方式有()。
A、超员招聘
B、缺员招聘
C、等员招聘
D、预算招聘
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宴会预定的主要联络方式有()。
A、电话预定
B、面谈
C、电子邮件
D、QQ和微信
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一般来说,餐饮企业必须具备以下几个基本条件()。
A、必须要有接待宾客所需的空间、设施
B、能够为宾客提供食品、饮料及相应服务
C、能够提供餐饮行业食品安全法规服务
D、以营利为目的是餐饮服务组织的企业性