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下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）
A、抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化
B、抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的
C、根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂
D、BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
相关标签： 抗氧化剂 赖氨酸 柠檬酸
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根据作用不同，有两类抗氧化剂，它们分别是（）抗氧化剂和（）抗氧化剂。（BHT为二丁基羟基甲苯。）
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有医学研究显示，食用抗氧化剂对延长寿命没有显著帮助，有时甚至会对人体造成伤害。研究结果指出，不要再吃抗氧化剂了，而应该通过均衡的饮食和适当的运动来延长寿命。下列哪项如果为真，最能削弱上述研究成果？
A.一项对3万名妇女进行的7年追踪调查发现，服用抗氧化剂并没有给她们的身体造成伤害
B.一项对1万名男性展开的8年追踪调查显示，不服用抗氧化剂并没有增加他们患病的风险
C.一项对1万名均未服用抗氧化剂的发达地区和欠发达地区儿童的对照调查显示，他们的健康状况差异不显著
D.一项对2万名老人展开的3年追踪调查显示，不服用抗氧化剂的老人，超过平均寿命的概率比较低
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下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）
A、抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化
B、抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的
C、根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂
D、BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
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测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物（）
A、第一限制氨基酸为丝氨酸
B、第二限制氨基酸为赖氨酸
C、第一限制氨基酸为赖氨酸
D、第三限制氨基酸为苏氨酸