【选择题】：下列哪些食品蛋白质含量较高？（）

A、三文鱼

B、土豆

C、面包

D、猕猴桃

题目来源：健身与减脂塑型答案2021智慧树题库

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• 主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。

  A、西冷牛排

  B、爱尔兰烩羊肉

  C、黄油鸡卷

  D、烟熏三文鱼

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• G公司是我国长江三角洲地区一家大型水产养殖企业,其主要存货为某大型湖泊中养殖的黄花鱼、鲤鱼、宏鳟鱼、白莲鱼和三文鱼。注册会计师需要对这部分存货进行监盘。监盘中不仅要确认水产晶的数量,而且要确认各种水产晶所占的比例。针对G公司存货的实际情况,审计项目经理决定实施替代监盘程序。在以下各种程序中,可以作为替代监盘程序的是()。

  A.由统计专家提出的替代程序:随机选择捕捞点进行捕捞，记录所捕捞的各种水产品数量并作特殊标记后放回湖泊，第二天再次捕捞。根据再次捕捞后所捕获的带标记的各种鱼种个数推算各鱼种的数量

  B.由G公司水产专家提出的替代程序:检查G公司当初投放鱼苗数量的相关资料，根据养殖时间长短和养殖水面的面积估算各鱼种的数量

  C.由水产专家提出的替代程序:选择适当枯水期，在枯水期的某个时间采用大排量抽水机抽出湖泊中大部分水，再进行观察

  D.由捕捞及销售专家提出的替代程序:开动所有的捕捞船只、设备，估计通过大约一个月时间的连续捕捞基本上可以将水产品捕捞完毕

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• 下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高()。

  (A)三文鱼

  (B)沙丁鱼

  (C)菠菜

  (D)猪肉

  (E)金枪鱼

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• 【选择题】：下列哪些食品蛋白质含量较高？（）

  A、三文鱼

  B、土豆

  C、面包

  D、猕猴桃

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• 挪威人工养殖量较大且被誉为冰海之皇的鱼种是()。

  A、加鱼

  B、鳕鱼

  C、鲨鱼

  D、三文鱼

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