主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。
A、西冷牛排
B、爱尔兰烩羊肉
C、黄油鸡卷
D、烟熏三文鱼
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主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。
A、西冷牛排
B、爱尔兰烩羊肉
C、黄油鸡卷
D、烟熏三文鱼
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英国有家小酒馆采取客人吃饭付费“随便给”的做法，即让顾客享用葡萄酒、蟹柳及三文鱼等美食后，自己决定付账金额。大多数顾客均以公平或慷慨的态度结账，实际金额比那些酒水菜肴本来的价格高出20%。该酒馆老板另有4家酒馆，而这4家酒馆每周的利润与付账“随便给”的酒馆相比少5%。这位老板因此认为，“随便给”的营销策略很成功。 以下哪项如果为真，最能解释老板营销策略的成功：（）
A、部分顾客希望自己看上去有教养，愿意掏足够甚至更多的钱
B、客人常常不知道酒水菜肴的实际价格，不知道该付多少钱
C、另外4家酒馆位置不如这家“随便给”酒馆好
D、如果客人所付金额低于成本价格，就会受到提醒而补足差价
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G公司是我国长江三角洲地区一家大型水产养殖企业,其主要存货为某大型湖泊中养殖的黄花鱼、鲤鱼、宏鳟鱼、白莲鱼和三文鱼。注册会计师需要对这部分存货进行监盘。监盘中不仅要确认水产晶的数量,而且要确认各种水产晶所占的比例。针对G公司存货的实际情况,审计项目经理决定实施替代监盘程序。在以下各种程序中,可以作为替代监盘程序的是()。
A.由统计专家提出的替代程序:随机选择捕捞点进行捕捞，记录所捕捞的各种水产品数量并作特殊标记后放回湖泊，第二天再次捕捞。根据再次捕捞后所捕获的带标记的各种鱼种个数推算各鱼种的数量
B.由G公司水产专家提出的替代程序:检查G公司当初投放鱼苗数量的相关资料，根据养殖时间长短和养殖水面的面积估算各鱼种的数量
C.由水产专家提出的替代程序:选择适当枯水期，在枯水期的某个时间采用大排量抽水机抽出湖泊中大部分水，再进行观察
D.由捕捞及销售专家提出的替代程序:开动所有的捕捞船只、设备，估计通过大约一个月时间的连续捕捞基本上可以将水产品捕捞完毕
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生吃下列水产品可能会发生寄生虫病（）。
A、生蟹
B、生泥螺
C、生赤贝
D、生三文鱼
E、生蝲蛄