客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。

A、英美式酒吧

B、酒廊

C、服务酒吧

D、宴会酒吧

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• 以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。

  A、是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的

  B、宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块

  C、小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员

  D、通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积

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• 下面哪句有关酒吧服务的话是正确的：（）。

  A、酒品不能给够份量，因为还要加冰块

  B、调酒用具没有固定摆放位置，只要置于吧台之上即可

  C、配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行

  D、调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话

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