大中型饭店餐饮部常见的组织形态中，酒吧领班的直接下属有（）。

A、送餐服务员

B、餐厅服务员

C、调酒员

D、酒吧服务员

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• 下列（）是服务员个人卫生制度所不允许的。

  A、不留长指甲

  B、男服务员没有大鬓角

  C、不染指甲

  D、女服务员梳披肩发

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• 餐厅里，客人们正在用餐，墙上的一个装饰物突然掉了下来，所有人都被吓了一跳。客人们几乎同时回头，并吃惊地望着服务员。服务员灵机一动，假装委屈地说：“不是我干的。”听到这话，客人们顿时哄堂大笑。

  A、服务员很机智

  B、突然发生了地震

  C、客人们觉得很委屈

  D、服务员讲了个笑话

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• 大中型饭店餐饮部常见的组织形态中，酒吧领班的直接下属有（）。

  A、送餐服务员

  B、餐厅服务员

  C、调酒员

  D、酒吧服务员

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• 客人说：“服务员，这道菜不新鲜！”服务员：“不可能！”服务员的话会激怒客人，使危机升级。

  A、对

  B、错

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• 总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。

  A、客房部服务员

  B、前厅行李员

  C、餐厅服务员

  D、客房送餐部服务员

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