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阅读下面材料,按要求完成作文。
明星酒店以湖蟹闻名,需要招聘一名厨师长。有两位厨师同时来应聘试工。第一位厨师每次都带头绑湖蟹,并与其他厨师进行“绑湖蟹比赛”。每次比赛,大家都尽最大的努力却无法超越他,他5分钟绑20只湖蟹,其他厨师最多绑12只。人人都佩服他技艺高超。
第二位应聘厨师也与大家比赛,但这位厨师手脚并不快,虽然他喊声最大,但一开赛,别的厨师很容易就超过了他,他几乎成了大家的笑料。但他却用更大的声音喊着要追上其他厨师,他拼命追,直到试工结束,他捆绑湖蟹的数量依旧落在其他厨师后面。第二个厨师手脚虽然慢,但他“步步紧逼”,逼迫大家在无意识中提高了劳动效率,他们竞每5分钟绑了18只湖蟹。曾经第二个厨师长在老板办公室曾5分钟绑了25只螃蟹。
读完上述材料,你有何感想?如果你是老板,你愿意聘用谁呢?请就此写一篇文章,字数800字左右。题目自拟,除诗歌外不限文体。 -
编制零点菜单,制订菜肴规格和制作标准是零点厨房厨师长需要独立承担的岗位职责。
A、对
B、错
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优秀的厨师长虽然有个性上的差异,但他们往往都有共同的特点,以下各点中不是优秀厨师长的特点之一的是()
A、确定并坚持始终一贯的工作标准
B、以诚恳的态度听取下属意见
C、懂得培养、使用、选拔、推荐人才
D、不向下属通告关于他们工作的进展情况
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属于中餐炉灶领班职责的选项是()
A、负责调制本厨房所有烹调菜肴的调味汁,确保口味统一
B、负责检查每日冰箱及案板工作柜中原料的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料
C、负责拟订零点厨房员工的业务培训什划,报请总厨师长审定并负责实施
D、检查下属对员工的考勤考核工作,负责对下属工作表现进行评估
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美食节的组织领导中挂帅负责的是()。
A、分点厨师长
B、分管总经理
C、营销总监
D、餐厅经理