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胆固醇含量较高的食物是()
A、腌制的鱼肉
B、巧克力
C、动物内脏
D、豆制品
相关标签: 豆制品 胆固醇
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豆制品含水量高,营养成分好,若有微生物污染,很容易繁殖,分解碳水化合物,使豆制品变酸变质。
A、对
B、错
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引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是
A.肉类、蛋类、禽类
B.豆制品
C.奶类食品
D.剩饭、米粉
E.海产鱼虾
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豆制品营养价值高于大豆,主要是由于在豆制品的加工过程中去除了大豆中的抗养因子。()
A、错
B、对
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酶法测定血清胆固醇中用到的酶有()
A、甘油激酶、过氧化物酶
B、胆固醇酯酶、胆固醇氧化酶、过氧化物酶
C、胆固醇氧化酶、甘油激酶
D、胆固醇氧化酶、甘油氧化酶
E、胆固醇氧化酶、过氧化物酶、甘油氧化酶
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便隐血试验前三天内,患者可以进食的食物有()
A、肉类、豆制品
B、血制品、乳制品
C、豆腐、铁剂
D、动物肝脏、豆制品
E、豆制品、乳制品