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饮高度酒时最常见于哪种物质引起急性中毒？（ ）
A、铅
B、氢氰酸
C、醛类
D、杂醇油
E、甲醇
相关标签： 杂醇油 氢氰酸 高度酒
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发酵果酒中可能存在的有害物质是
A.杂环胺
B.杂醇油
C.镉
D.组胺
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含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇
含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是
A.杂醇油
B.甲醇
C.乙醇
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E.甲醛
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杏仁露散发出一种特殊的香气，这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷，它是一种氰苷，易被酸和酶催化水解，水解所得到的α-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。苦杏仁苷水解的最终产物包括
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A、甲醇
B、杂醇油
C、醛类
D、汞
E、铅
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乙醇中重要的杂质检查是杂醇油，其检查是利用
A．杂醇油的臭味
B．杂醇油的挥发性低
C．杂醇油色泽
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E．A+B