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催化谷氨酸氧化脱氨的酶是（）
A、谷氨酸脱氨酶
B、谷氨酸水解酶
C、氨基酸氧化酶
D、谷氨酸转氨酶
E、谷氨酸脱氢酶
相关标签： 谷氨酸 脱氨酶 氧化酶 转氨酶
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B、谷氨酸和γ-氨基丁酸
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D、甘氨酸和γ-氨基丁酸
E、谷氨酸和甘氨酸
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[ ]
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味精是（）。
A、L-谷氨酸
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