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下列选项中，属于清远的特色菜有（）。
A、开煲狗肉
B、白切清远鸡
C、全羊宴
D、全鹿宴
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中国传统的待客之道要求饭菜丰富多样，让客人吃不完。中国宴席上典型的菜单包括开席的一套凉菜及其后的热菜，例如：肉类，鸡鸭，蔬菜等。大多数宴席上，全鱼被认为是必不可少的，除非已经上过各式海鲜。如今，中国人喜欢把西方特色菜与传统中式菜肴溶于一席，因此牛排上桌也不少见。沙拉也已流行起来，尽管传统上中国人一般不吃任何未经烹饪的菜肴。宴席通常至少有一道汤，可以最先或最后上桌。甜点和水果通常标志宴席的结束。
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上海菜包括上海本地风味的()，又包括汇集并经过变革的各种风味菜。
A.菜肴
B.特色菜
C.名菜
D.传统菜
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导游小胡接待一个来自欧洲的旅游团，在某景点他向游客推荐了特色菜——烤全羊，他向游客介绍说“烤全羊是选取幼年的活羊，宰杀后再串起来进行烤制，味道非常鲜美！”游客一听非但不领情，还提出了抗议，结果不欢而散。小胡做错了吗？错在哪里？
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（2017年）甲公司是一家知名淮扬菜餐厅，在全国有100多家门店，为了在行业中始终保持领先，公司内设立研究所，紧跟市场需求变化，定期开发特色菜上市，赢得消费者好评。甲公司采取的发展战略类型是（ ）。
A.多元化战略
B.市场开发战略
C.市场渗透战略
D.产品开发战略