优质的酸奶呈均匀的液态，乳黄色，无杂质，无异味，味稍甜并带有酸奶香味。

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• 优质的酸奶呈均匀的液态，乳黄色，无杂质，无异味，味稍甜并带有酸奶香味。

  此题为判断题(对，错)。

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• 奶油的感官要求不包括（）。

  A、呈均匀一致的微乳黄色

  B、食盐分布均匀一致，无食盐结晶

  C、奶油切开可允许有少量的水点

  D、组织均匀，稠度及展性适宜，边缘及中部一致，微有光泽

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• 结核性、慢性类风湿性关节炎、痛风、系统性红斑狼疮时积液的颜色是（）。

  A、金黄色

  B、红色

  C、乳白色

  D、乳黄色

  E、绿色

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• 患者男，50岁，因“右上腹持续性疼痛1个月，加重伴恶心、呕吐3d”来诊。有与牧犬接触史。查体：腹式呼吸减弱，右上腹轻压痛、反跳痛和肌紧张，肝区可触及10cm×13cm囊性包块。胸、腹部CT：肝内巨大囊肿、右肺下叶囊性病变。腹部B型超声：肝右叶囊性肿物，结合临床，考虑肝包虫病。胸部B型超声：右侧胸腔少量积液。胸部X线片：右肺下野见一巨大近圆形密度增高影，右肋膈角模糊。初步诊断：肝包虫病，右肺占位。手术中肝和肺各取出乳黄色包虫囊。镜检：囊肿含角质层及生发层结构，并可见原头蚴。术后诊断：肝、肺合并巨大包虫病。临床怀疑为包虫病时，确诊应进行的检查不包括（）

  A、血常规

  B、卡索尼皮内试验

  C、血清循环抗原检测

  D、诊断性穿刺

  E、MRI

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• 乳牙形态不同于恒牙描述错误是()

  A、乳牙色泽呈乳黄色

  B、乳牙冠根分明

  C、乳牙相对自身牙体髓腔较大

  D、乳前牙的牙冠相对较宽

  E、乳牙牙冠呈乳白色偏青白

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