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食品加工过程中不可避免的要用水,下列关于食品加工行业用水说法正确的是:()
A、输水管道应增加防虹吸设施,以防止水倒流污染水源
B、食品加工企业用水应每季度送检一次
C、生产加工用水应符合生活饮用水标准
D、生产加工车间用水的蓄水池应定期用次氯酸钠进行消毒
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肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染
B.饲草种植中农药残留
C.畜禽养殖中兽药残留
D.食品流通中掺杂掺假
E.食品加工中添加剂使用
肉制品中的多氯联苯主要来源于A.工业三废污染
B.饲草种植中农药残留
C.畜禽养殖中兽药残留
D.食品流通中掺杂掺假
E.食品加工中添加剂使用
猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于A.工业三废污染
B.饲草种植中农药残留
C.畜禽养殖中兽药残留
D.食品流通中掺杂掺假
E.食品加工中添加剂使用
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
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某省人民政府制定了《关于食品加工处理应注意事项的通知》(非以政府令的形式颁布),用于加强对食品加工处理的管制。此通知可以:
A:设定警告的处罚
B:设定一定数量罚款的处罚
C:不能设定任何处罚
D:设定限制人身自由、吊销企业营业执照以外的任何处罚 -
某大型商业综合体,地下一层各餐饮场所的建筑面积均小于150㎡,每家可容纳人数均少于70人。下列检查结果中,不符合《大型商业综合体消防安全管理规则(试行)》(应急消〔2019〕314号)的是( )。
A.餐饮场所集中设置在西北侧
B.厨房区域采用60mm厚的增强石膏轻质板墙与其他部位分隔
C.开放式食品加工区使用电磁炉进行食品加工
D.餐饮场所采用管道天然气供气进行食品加工
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【单选题】亚硝酸盐作为食品添加剂用于肉制品加工,具有()的作用。
A.增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖
B.方便食品加工、增加食物营养度
C.方便食品加工、使食物颜色漂亮
D.使肉制品颜色漂亮,抑制微生物的生长繁殖