[单选]中餐厅应合理布局，布置讲究美观大方，整齐一致，在摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。
A．正对门的方向
B．隐藏起来
C．斜对门的方向
D．以上均可

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• 中餐厅传菜与收菜线路设置要科学，出菜口与餐区的传菜距离中不超过（）。

  A、40M

  B、50M

  C、60M

  D、70M

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• 饭店宴会部面积最大的活动场所是（）。

  A、中餐厅

  B、高级西餐厅

  C、大型多功能厅

  D、咖啡厅

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