餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色，中餐厅的环境布置应围绕多个中心进行。
A、对
B、错
在饭店中营业时间最长的餐厅是（）。
A、中餐厅
B、西餐厅
C、咖啡厅
D、多功能厅
影响旅游饭店中餐厅的食品销售收入计算的因素有（）。
A、餐位数量
B、计算期天数
C、餐位利用率
D、餐位平均消费水平
