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[问答题,简答题]热加工对食品品质的影响，影响热加工时间的因素，热加工时间的推算方法？
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从金属学角度冷加工和热加工是以（)温度为界限区分的A.结晶B.再结晶C.相变
从金属学角度冷加工和热加工是以()温度为界限区分的
A.结晶
B.再结晶
C.相变
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钢结构材料的良好工艺性能包括（）。
A、冷加工、热加工和焊接性能
B、冷加工、热加工和冲击性能
C、冷加工、焊接和冲击性能
D、热加工、焊接和冲击性能
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（）处理后出现纤维组织。
A、冷加工
B、热加工
C、冷加工和热加工
D、都不是
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锻裂是由于热加工温度（），锻件内外温差过大，热加工的压力过大，变不合理等原因所造成的。
A、过高
B、过低
C、加强
D、减小形
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关于钢结构零件加工成型，说法正确的有（ ）。
A、碳素结构钢和低合金结构钢在过低的自然环境下不应进行冷矫正和冷弯曲
B、对钢材加热矫正的加热温度没有限制
C、碳素结构钢在热加工和加热矫正后应自然冷却
D、低合金结构钢在热加工和加热矫正后应自然冷却