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[单选]食品安全法规定卫生行政部门承担职责不包括:()
A.食品安全综合协调职责
B.负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定
C.餐饮服务活动实施监督管理
D.组织查处食品安全重大事故
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食品质量和食品安全之间是种属关系,是包含关系。也就是说,食品质量包含食品安全,食品安全是食品质量的一部分。()
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[判断题]《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。
A.正确
B.错误 -
下列有关食品安全等信息由国务院卫生行政部门统一公布的是( )。
A、国家食品安全总体情况
B、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息
C、一般食品安全事故及其处理信息
D、重大食品安全事故及其处理信息
E、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息
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以下描述哪一个是错的()
A、食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全方针
B、食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全目标
C、食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全小组组长
D、食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有产品开发和设计控制措施
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关于国家食品安全风险监测制度,下列哪些表述是正确的?
A.食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象
B.食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施
C.通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时,国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估
D.食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据