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不适合采用水喷雾灭火系统进行灭火的是（ ）。
A、酒精度为52度的白酒火灾
B、输送机皮带火灾
C、重油火灾
D、电缆火灾
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关于酒类产品消费税的征收，下列说法不正确的是（）。
A.对用薯类和粮食以外的其他原料混合生产的白酒，一律按照粮食白酒的税率征税
B.粮食白酒的从价税率为20%，从量税为0．5元／斤
C.对以蒸馏酒或食用酒精为酒基，具有国家相关部门批准的国食健字文号并且酒精度低于38度的配制酒，按“其他酒”10%适用税率征收消费税
D.以发酵酒为酒基，酒精度低于20度的配制酒，按“其他酒”10%的适用税率征税
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在测定啤酒酒精度时，蒸馏瓶中的啤酒，因火力过猛，溢出蒸馏瓶少许不会影响测量结果。
此题为判断题(对，错)。
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以下按照“其他酒”适用10%的税率征收消费税的有()。 A，以蒸馏酒为酒基，具有国家相关部门批准的国食健字文号，且酒精度低于38度(含)B.以食用酒精为酒基，具有国家相关部门批准的卫食健字文号，且酒精度低于38度(含)C.以发酵酒为酒基，酒精度低于20度(含)的配制酒D.调味料酒E.糠麸白酒
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下图甲是以李子为原料生产果醋的生产工艺，乙曲线表示温度、酒精度对醋酸发酵的影响，请分析回答下列问题：
（1)酒精发酵时一般将温度控制在18℃～25℃，温度过高时，酵母菌代谢减慢甚至死亡，原因是_______。（2)根据乙图，醋酸发酵过程中，适宜的温度为__\_，适宜的酒精度范围为____\__，较高的酒精度通常不适宜进行醋酸发酵，原因是_________ 。（3)酒精发酵后转入醋酸发酵前，除改变温度外，还需调整的发酵条件是__________。 （4)李子果汁生产时，加入果胶酶可提高果汁的出汁率和澄清度。为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需探究果胶酶的最适用量。请简单描述实验思路：__________。