现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖液，吸进氧气的体积与放出二氧化碳的体积之比为1：2，这是因为（）

• A、有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸

• B、有1/3的酵母菌在进行有氧呼吸

• C、有1/2的酵母菌在进行有氧呼吸

• D、有2/3的酵母菌在进行有氧呼吸

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• 果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是

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  A．葡萄糖被合成了淀粉B．酵母菌细胞失水C．改变了培养液的pHD．酵母菌发生了变异

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• 下列可在玉米粉琼脂上产生厚壁孢子的真菌为

  A.白假丝酵母菌

  B.光滑假丝酵母

  C.热带假丝酵母菌

  D.克柔假丝酵母菌

  E.近平滑假丝酵母菌

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• 用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气，会出现的现象是

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  A．酵母菌死亡，不产生酒精B．酵母菌增多，不产生酒精C．酵母菌增多，产生酒精增多D．酵母菌减少，产生酒精增多

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• 现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如右图所示（两种呼吸作用速率相等），问：在氧浓度为a时（）

  A

  酵母菌只进行厌氧发酵

  B

  67%的酵母菌进行厌氧发酵

  C

  33%的酵母菌进行厌氧发酵

  D

  酵母菌停止厌氧发酵

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• 乳酸菌和酵母菌的最大区别是（　　）。
  A.乳酸菌是多细胞个体．酵母菌是单细胞个体B.乳酸菌没有成形的细胞核．酵母菌有成形的细胞核C.乳酸菌没有细胞壁．酵母菌有细胞壁D.乳酸菌只能在氧气充足的条件下生存．酵母菌只能在缺少氧气的环境下生存

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