乳香的主要鉴别特征是（　）

• A、呈长卵滴乳状、类圆形或不规则块状，表面黄白色

• B、呈不规则颗粒状或粘结成块，表面红棕色或黄棕色

• C、具特异香气，味微苦

• D、与水共研，形成白色或黄白色乳状液

• E、与少量水共研，能形成黄棕色乳状液

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  A、 水包油（O/W）型乳状液的乳化剂；

  B、 油包水（W/O）型乳状液的乳化剂。

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