维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，溶液显酸性。医学研究表明，人类在不良情绪下，会产生过多自由基，损坏细胞和组织，导致皮肤失去弹性，出现皱纹。而维生素C与氧自由基发生反应，从而清除自由基，可有效避免肌肤老化。那么，维生素C又是如何美白皮肤的呢？原来，皮肤的颜色主要取决于肌肤中黑色素的含量。抑制酪氨酸酶的合成是美白的关键之一，而维生素C能抑制此酶的活性，阻断黑色素生成，且可将已形成的黑色素还原成无色的黑色素前质。

A.维生素能够避免肌肤老化

B.酪氨酸酶合成可以美白肌肤

C.维生素能阻断黑色素生成

D.不良情绪容易使人出现皱纹

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• 若患者术前黄疸明显,必须补充的维生素是A.维生素AB.维生素BC.维生素C

  若患者术前黄疸明显，必须补充的维生素是

  A.维生素A

  B.维生素B

  C.维生素C

  D.维生素D

  E.维生素K

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• 与能量代谢有关的一组维生素是（）。

  A、维生素B1、维生素B2和维生素C

  B、维生素B1、维生素B2和尼克酸

  C、维生素B1、维生素B6和维生素C

  D、维生素B2、维生素B12和叶酸

  E、维生素B1、叶酸和维生素B2

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• 维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分别为（）。

  A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

  B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素

  C、水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

  D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

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• 在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是()。

  A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素D

  B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素D

  C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E

  D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E

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• 为保护铅作业人员神经系统的功能，在临床上常使用

  A.维生素B、维生素B12、维生素B1

  B.维生素A、维生素D、维生素E

  C.维生素B1、维生素B2、维生素PP

  D.维生素B1、维生素B2、维生素K

  E.维生素A、维生素C、维生素D

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