食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。保存期限不得少于（)年。

A.1

B.3

C.2

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• 近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、()和模具成型法。

  A.淋挂法

  B.食品包装法

  C.复合造型法

  D.切割法

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• 根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，进口的（)必须经出入境检验检疫机构检验合格，方准进口。
  A．食品
  B．食品包装材料
  C．食品添加剂
  D．食品容器、食品用工具和设备。

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• 聚氯乙烯(PVC)可以用作食品包装材料。

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