中国药典规定，硫氰酸盐法检查铁盐时，加入过硫酸铵的目的是

A．氧化Fe2+为Fe3+

B．防止光线使硫氰酸铁还原或分解褪色

C．使产生的红色产物颜色更深

D．防止干扰

E．便于观察、比较

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• 硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。

  此题为判断题（对，错)。

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• 中国药典规定，硫氰酸盐法检查铁盐时，加入过硫酸铵的目的是

  A．氧化Fe2+为Fe3+

  B．防止光线使硫氰酸铁还原或分解褪色

  C．使产生的红色产物颜色更深

  D．防止干扰

  E．便于观察、比较

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• 用硫氰酸盐的原理铁盐在酸性溶液中与硫氰酸盐生产红色可溶性配离子与一定量标准铁盐溶液同法处理后进行比色，所用的酸应为（）

  A、H2SO4

  B、HAC

  C、HNO3

  D、HCl

  E、H2CO3

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• 铁盐检查法中可与铁盐反应呈色的是（　　）。

  A、过硫酸铵

  B、硫氰酸铵

  C、硫酸铁铵

  D、硫氰酸铁

  E、硫酸亚铁

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• 食用菜豆前不能完全破坏有毒糖苷及相关的酶活性，它们在人体内会产生游离的（）。

  A、异硫氰酸盐

  B、过硫氰酸盐

  C、硫氰酸盐

  D、异硫氰酸盐丙酯

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