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盐酸普鲁卡因
A.可发生重氮化-偶合反应，产生橙黄至猩红色沉淀
B.可与亚硝酸反应，生成乳白色沉淀
C.可与三氯化铁发生显色反应，呈蓝紫色
D.与三氯化铁发生显色反应，呈翠绿色，再加氨水即变紫色最后变成紫红色
E.与亚硝酸钠-硫酸反应生成橙黄色产物，并随即变为橙红色
相关标签： 亚硝酸 重氮化 普鲁卡因 亚硝酸钠
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下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是
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A．含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用B．只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐C．在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐D．吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低
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题目绿叶蔬菜中的硝酸盐被人体摄入后，一部分不吸收而被大肠细菌利用，最终排出体外；另一部分被吸收，在几个小时当中逐渐缓慢转变成微量的亚硝酸盐。亚硝酸盐的存在时间只有几分钟，然后转变成一氧化氮，发挥扩张血管的作用。换句话说，如果需要亚硝酸盐扩张血管的作用，完全用不着吃剩菜；而且一次性大量摄入亚硝酸盐是有害的，摄入硝酸盐之后，在体内缓慢转变成亚硝酸盐，才能发挥有益作用。这段文字反驳了哪种观点？（ ）。
A:人体无法避免摄入亚硝酸盐
B:亚硝酸盐对人体有害
C:过量食用绿叶蔬菜也有风险
D:吃剩菜可以扩张血管 -
以下有关亚硝酸盐中毒的诊断描述错误的是
A、流行病学特点及临床表现符合亚硝酸盐中毒B、有进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史C、从中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐D、测定血液中高铁血红蛋白含量超过10%E、饮食过程中感觉很咸 -
[多选]关于尿试带尿亚硝酸盐试验，正确的是()
A．尿亚硝酸盐试验是快速诊断尿液细菌感染的指标
B．尿液中的致病菌应含有亚硝酸还原酶
C．尿液应在膀胱内停留4h以上
D．尿亚硝酸盐检测原理为偶氮法反应原理
E．尿亚硝酸盐试验阳性程度与感染的细菌数成正比 -
下列关于亚硝酸盐的叙述，正确的是
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A．亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中用作食品添加剂，可多加B．绿色食品不会含有亚硝酸盐C．亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺D．水煮的越久，亚硝酸盐的含量越少