在我国允许使用的合成色素中遇碱变成褐色的是()。

A、靛蓝B、胭脂红C、柠檬黄D、日落黄

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• 合成色素的稳定性易受日光、酸、碱等因素的影响，其中最易褪色和最不易褪色的是()。

  A.胭脂红、苋菜红

  B.苋菜红、柠檬黄

  C.胭脂红、靛蓝

  D.靛蓝、柠檬黄

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• “红心鸭蛋事件”是因为在饲料中添加了下列哪种色素而引起的

  A.苏丹红

  B.胭脂红

  C.赤鲜红

  D.苋菜红

  E.新红

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• 天然色素主要是从植物组织中提取的，如()等。

  A、绿菜汁、果汁

  B、绿菜汁、苋菜红

  C、柠檬黄、苋菜红

  D、柠檬黄、绿菜汁

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