问题详情
茶叶随着浸泡时间的延长约()分钟后,茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来,这时的茶汤苦涩味等相对增加。
A、3B、4C、5D、6
相关标签: 苦涩味
未找到的试题在搜索页框底部可快速提交,在会员中心"提交的题"查看可解决状态。
收藏该题
查看答案
相关问题推荐
-
固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是
A.在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白
B.化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小
C.温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性
D.酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分 -
茶叶随着浸泡时间的延长约()分钟后,茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来,这时的茶汤苦涩味等相对增加。
A、3B、4C、5D、6 -
一位遇上海难的水手,随着木排在海洋漂流。他用完了淡水,仍感到异常的口渴,虽然周围的海水十分清澈,但他不喝海水,因为他知道喝海水会致命。理由是()
A、海水有苦涩味,根本喝不下去
B、海水中含有各种盐类,能使肠胃腐烂致人死亡
C、海水中有许多微生物,有些微生物能致人死亡
D、海水会造成水分从血液和组织内脱离出来进入肠胃中,使人脱水死亡
-
()是茶汤呈色的主要物质,与茶叶中的苦涩味有关。
A、生物碱
B、芳香油
C、茶单宁
D、蛋白质