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当一种四肽与FDNB反应后，用5.7mol/LHCl水解得到DNP-Val及其他3种氨基酸；当这四肽用胰蛋白酶水解时发现两种碎片段；其中一片用LiBH4还原后再进行酸水解，水解液内有氨基乙醇和一种在浓硫酸条件下能与乙醛酸反应产生紫（红）色产物的氨基酸。试问这四肽的一级结构是由哪几种氨基酸组成的？
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关于限制氨基酸的描述，解释正确的是（ ）
A、食物中没有限制氨基酸
B、限制氨基酸只有在人体中存在
C、谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸
D、食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值
E、在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
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肝性脑病时，血浆氨基酸比例失常可表现为：（）
A、芳香族氨基酸升高，支链氨基酸升高，其比值升高
B、芳香族氨基酸下降，支链氨基酸升高，其比值下降
C、芳香族氨基酸升高，支链氨基酸下降，其比值升高
D、芳香族氨基酸不变，支链氨基酸下降，其比值升高
E、芳香族氨基酸升高，支链氨基酸不变，其比值升高
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限制氨基酸是指()。
A．氨基酸评分较高的氨基酸
B．氨基酸评分较低的氨基酸
C．氨基酸评分较高的必需氨基酸
D．氨基酸评分较低的必需氨基酸
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下列关于氨基酸模式的描述不正确的是()。
A．食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高
B．氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C．一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D．一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E．由一种食物蛋白质的氨基酸模式，即可全面判断其营养价值的高低