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下列菜肴中依次代表鲁、苏、川、粤菜系的一组是(  )。

A、火腿炖甲鱼、东坡肉、麻辣仔鸡、佛跳墙

B、葱爆海参、三套鸭、宫保鸡丁、油泡鲜虾仁

C、海红虾唇、清炖狮子头、麻婆豆腐、三蛇龙虎会

D、油焖青笋、清汤燕菜、鱼香肉丝、炒西施舌

相关标签: 东坡肉   狮子头  

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  • 下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是(  )。

    A、葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙

    B、黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、麻婆豆腐

    C、葱爆海参、清炖狮子头、脆皮乳猪、鱼香肉丝

    D、糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁

  • 东坡肉色香味俱佳,相传为宋代苏东坡创制,据考证,它起源于江苏徐州,完善于湖北黄州,扬名于浙江杭州。这道菜品属于()

    A、浙菜

    B、苏菜

    C、湘菜

    D、鲁菜

    E、川菜

  • 下列四组菜中属于湘菜的一组是(  )。

    A、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片

    B、三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼

    C、麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸

    D、东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉

  • 下列四组菜中属于湖南风味的一组是(  )。

    A、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片

    B、三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼

    C、麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸

    D、东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉

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