为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星饭店的高级西餐厅中提供意大利式菜肴或（）。

A、法式菜肴

B、美式菜肴

C、英式菜肴

D、俄式菜肴

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• 主人坐在桌子中央，主宾坐在女主人的右上方，这是（）的顺序。

  A、法国式

  B、美国式

  C、英国式

  D、意大利式

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• 为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供（）。

  A、法式菜肴

  B、美式菜肴

  C、俄式菜肴

  D、意大利式菜肴

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• （）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。

  A、美式服务

  B、英式服务

  C、俄式服务

  D、意大利式

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