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在下列肉制品中，那两种肉制品属于干制品（）
A、牛肉干
B、猪肉松
C、板鸭
D、香肠
E、卤牛肉
相关标签： 肉制品 牛肉干
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在下列肉制品中，那两种肉制品属于干制品（）
A、牛肉干
B、猪肉松
C、板鸭
D、香肠
E、卤牛肉
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为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐
A.因肉制品易腐败变质，为了防腐作用而添加
B.为肉制品能保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加
C.肉毒梭菌中毒减少
D.为增强肉制品特有的风味而添加
E.以上都不是
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某市肉制品加工企业2020年占地60000平方米，其中办公楼占地6000平方米，生猪养殖基地占地30000平方米，肉制品加工车间占地20000平方米，企业内部道路及绿化占地4000平方米。假定该企业所在地城镇土地使用税年税额每平方米1元。该企业全年应缴纳城镇土地使用税（ ）元。A:10000
B:30000
C:54000
D:60000
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在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,其目的是A.改变肉制品的味道SX
在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是
A.改变肉制品的味道
B.改变肉制品的颜色
C.改变肉制品的营养
D.防止发生食物中毒
E.以上均是
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下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品（）
A、火腿肠，盐水鸭，白切肚条
B、牛肉干，猪肉松，有炸酥肉
C、板鸭，猪腊肉，金华火腿
D、北京烤鸭，红烧牛肉，叫化子鸡