以下物料中，配制O/W型乳剂型软膏基质通常必须使用的是
A、甘油
B、硬脂酸
C、三乙醇胺
D、甲基纤维素
E、硬脂酸-三乙醇胺
如果选用添加乳化剂的主要目的是为防止食品老化，应选用()直链淀粉复合率高的乳化剂。
A.硬脂酸乳酸钙
B.脂肪酸甘油脂
C.硬脂酸乳酸钠
D.蔗糖脂肪酸脂
