苯甲酸钠咖啡因(安钠咖)可溶于水，是因为()

A.利用苯甲酸的酸性和咖啡因的碱性形成盐而溶于水

B.苯甲酸钠与咖啡因形成复盐，因形成分子间氢键，增加了水溶性

C.苯甲酸与咖啡因形成了螯合物

D.在咖啡因结构中引进了斥电子基团

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  A、正确的

  B、错误的

  C、可能是部分正确的

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  A、溶剂提取

  B、蒸馏

  C、升华

  D、重结晶

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