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不属于豫菜代表菜的是（ ）。
A、鲤鱼焙面
B、佛跳墙
C、铁锅蛋
D、套四宝
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谭家菜产生于中国（ ）的官吏谭宗浚家中。
A、明朝末年
B、元朝末年
C、宋朝末年
D、清朝末年
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在我国的中药材中，（ ）有“百草之王”的美誉。
A、冬虫夏草
B、三七
C、人参
D、鹿茸
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下列关于粤菜说法正确的是（ ）。
A、明中叶后形成“帮口”，清末有“食在广州”之说
B、由潮州菜、东江菜和广州菜组成，尤以潮州菜为代表
C、调味重清脆鲜爽嫩滑，突出原味，口味清淡鲜和
D、广州菜选料精细，注重火候，菜肴清、鲜、嫩，力求保持原汁原味
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属于四川菜系的代表的是（ ）。
A、生爆膳片
B、东安子鸡
C、麻辣子鸡
D、樟茶鸭子
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以根条粗壮、皮色红棕、品质优良、加工精细而闻名中外的中草药是（ ）。
A、雪莲
B、三七
C、黄芪
D、冬虫夏草