滑石的鉴别特征是
A.不规则块状,表面白色或黄白色,质软,细腻,无吸湿性
B.颗粒状,表面白色,舐之黏舌
C.粉末状,表面灰白色,吸湿性强
D.粉末状,表面灰白色,无吸湿性
E.不规则块状,表面灰白色,多光滑,舐之黏舌
吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性是在较高空气温度条件下()的能力;保温性指在较低空气湿度下()的能力。
商品发生溶化,它具有的性能是()。
A、吸湿性和水溶性
B、串味和水溶性
C、吸附性和吸湿性
D、吸附性和水溶性
黏合力强,可用于增加片剂硬度,但吸湿性较强的辅料是
A.羟丙基甲基纤维素
B.硫酸钙
C.微晶纤维素
D.淀粉
E.糖粉