稻谷的物理性质是指稻谷（）、（）、（）有密切关系的物理特性，包括：稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小，容重和千粒重、腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。

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• 千粒重大的稻谷，其籽粒饱满坚实，颗粒大，质量好，胚乳占籽粒的比例高，出米率就（）。而且，千粒重越大，单位重量中稻谷的粒数越少，清理和砻碾时所需的时间就越短，加工时产量高，耗电（）。

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• 啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和（)。
  A.水份
  B.选粒试验
  C.破损率
  D.千粒重

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• 稻谷的物理性质是指稻谷（）、（）、（）有密切关系的物理特性，包括：稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小，容重和千粒重、腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。

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• 下列关于采种区、母树园说法中正确的有（）

  A、采种区采集的种子优于母树园

  B、母树园采集的种子优于采种区

  C、采种区采集的种子发芽率优于母树园

  D、采种区采集的种子千粒重优于母树园

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• （）是谷类作物产量成分中的补偿能力最大的成分。

  A、单位面积穗数

  B、单穗粒数

  C、种子千粒重

  D、颖花数

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