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饭店的基本设施和主体部分是()。

A、餐厅

B、酒吧

C、客房

D、大堂

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  • 客人点菜后,必须将客人点菜内容复诵一遍,请客人确认。

    A、对

    B、错

  • 饭店成本控制的方法有()。

    A、预算控制法

    B、主要消耗指标控制法

    C、制度控制法

    D、标准成本控制法

    E、实际成本控制法

  • 开创了世界现代饭店业先河,推动了美国乃至欧洲饭店业蓬勃发展的世界上第一座现代化饭店是()。

    A、特莱蒙饭店

    B、迈尔斯顿饭店

    C、里兹饭店

    D、假日饭店

  • 下列各项中作为旅游业的基本构成要素之一,与旅行社、旅游交通、旅游景区等组成旅游服务体系的是()。

    A、饭店业

    B、旅游市场

    C、旅游资源

    D、旅游者

  • 根据中国《旅游饭店星级的划分与评定》标准的规定,五星级饭店在设施设备及服务项目的最低得分数是()分。

    A、610

    B、550

    C、420

    D、330

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