客人点菜后，必须将客人点菜内容复诵一遍，请客人确认。

A、对

B、错

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• 根据中国《旅游饭店星级的划分与评定》标准的规定，五星级饭店在设施设备及服务项目的最低得分数是（）分。

  A、610

  B、550

  C、420

  D、330

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• 饭店服务质量的特点有（）。

  A、综合性

  B、短暂性

  C、关联性

  D、依赖性

  E、不稳定性

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• 下列各项中作为旅游业的基本构成要素之一，与旅行社、旅游交通、旅游景区等组成旅游服务体系的是（）。

  A、饭店业

  B、旅游市场

  C、旅游资源

  D、旅游者

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• 当客人酒杯中的酒水少于1/2时，就应及时斟添。

  A、对

  B、错

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• 根据国际惯例，对客人遗留的一般物品，饭店应保存（）个月。

  A、1

  B、3

  C、6

  D、12

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